... о пецари Чардаклији
Мој начин дестилације 'од земље до ракије' бави се документовањем
и истраживањем свих поступака који учествују у квалитету ракије.
Пут ка савршеном дестилату занимљиво је и инспиративно путовање
које доноси радост. Флаширана ракија је успех који се прославља.
Ракију прoизводим на занатски начин ослањајући се на чула:
укус воћа, мирис дестилата, изглед ватре, топлота воде у табарци,
и ослушкивање тока на излазу из луле. Поред тога, употребљавам
савремену опрему, а дестилацију обављам на традиционалан начин,
препецањем. Сваки дестилат који изађе из моје пецаре прати
упутство о начину неговања и свођења дестилата на јачину за пиће.
Не постоји савршена година, пецар, нити ракија. Кроз стално учење
и праксу, издвајам само најбоље што грожђе, воће и житарице дају.
Чардаклија је више од пецаре, она спаја људе и сећања.
Моја мала пецара стоји ти на располагању
Роберт М. Л.
Баноштор, Србија
Слободно ме контактирај ако имаш питања
pecara@cardaklija.com
Подсећамо да су садржај ове интернет презентације, текстови и слике ауторско дело.
Жиг "Ракија Чардаклија" заштићен у Заводу за интелектуалну својину рег. бр. 72750.
Свака злоупотреба подлеже Закону о ауторским и сродним правима Републике Србије.