Скривено ћоше
Ако волиш да истражујеш нове укусе, на правом си месту.
Ово су мали бисери произведени са посебном пажњом.
Мацерат бр. 12
Плодови трњине, дивље шљиве или црног трна дозревају у позну јесен.
Богати витамином Ц и органским киселинама, имају широку употребу
у народној медицини. Трњине ракији дају посебан укус који
прави сладокусци не би смели да пропусте.
Статус:
| Одлежава |
Флаширан |
На резерви |
Испијен |
| |
|
|
X |
Мацерат бр. 11
Шипурак је слаткокиселог укуса и изузетно богат аскорбинском
киселином, односно витамином Ц. Познат је по својим лековитим
својствима и по слатким шпецијама умешних домаћица. Мацерацијом
тј. хладним поступком издвајања састојака из биљног материјала,
сва магија шипурка остаје очувана у бутељци.
Статус:
| Одлежава |
Флаширан |
На резерви |
Испијен |
| |
|
|
X |
Ракија бр. 8
Виљамовка воли средње надморске висине. Нештински атар на
северозападним обронцима Фрушке горе, на висини од 200 метара,
одличан је за њен узгој. Обрани крајем августа 2015, плодови
су одлежали десетак дана до пуне зрелости да би се сав скроб
претворио у шећер, а ароме дошле до пуног изражаја. При
дестилацији преточили смо њен мирисни спектар у ракију.
Статус:
| Одлежава |
Флаширана |
На резерви |
Испијена |
| |
|
|
X |
Ракија бр. 5
Јечменка спада међу најстарије познате сорте крушака код нас.
Сазрева када се жање јечам па отуда и назив. Дрво у нашем дворишту,
старо више од 70 година, дало је преко 300 кг рода. Одлучио сам да
је преточимо у ракију. Нежне и пријатне ноте подсећају на стара времена.
Статус:
| Одлежава |
Флаширана |
На резерви |
Испијена |
| |
|
|
X |
Више информација на:
podrum@cardaklija.com
Живели!
